Commenti a: Il modo migliore per cuocere le verdure http://www.hacknews.net/2009/05/15/il-modo-migliore-per-cuocere-le-verdure/ Mon, 09 Jan 2012 23:03:05 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Di: SideriuS http://www.hacknews.net/2009/05/15/il-modo-migliore-per-cuocere-le-verdure/comment-page-1/#comment-878 SideriuS Tue, 19 May 2009 19:36:41 +0000 http://www.hacknews.net/?p=425#comment-878 Aggiungo anche quest'altro, ma per onestà intellettuale devo ricordare che non trovo un articolo sui supposti benefici del tea verde giustificati dalla ricchezza di antiossidanti (l'autore è asiatico, comunque). Nel caso dovessi rinvenirlo entro stasera, te lo inoltrerò qui di seguito (sempre se non è disturbo). Ad ogni modo, ecco qui la voce fuori dal coro: http://lescienze.espresso.repubblica.it/articolo/Contrordine:_gli_antiossidanti_fanno_male/1296245 Aggiungo anche quest’altro, ma per onestà intellettuale devo ricordare che non trovo un articolo sui supposti benefici del tea verde giustificati dalla ricchezza di antiossidanti (l’autore è asiatico, comunque). Nel caso dovessi rinvenirlo entro stasera, te lo inoltrerò qui di seguito (sempre se non è disturbo). Ad ogni modo, ecco qui la voce fuori dal coro:

http://lescienze.espresso.repubblica.it/articolo/Contrordine:_gli_antiossidanti_fanno_male/1296245

]]> Di: SideriuS http://www.hacknews.net/2009/05/15/il-modo-migliore-per-cuocere-le-verdure/comment-page-1/#comment-877 SideriuS Tue, 19 May 2009 19:06:37 +0000 http://www.hacknews.net/?p=425#comment-877 Allora per venire incontro alle esigenze di costoro ^_^: J. Raloff, "Soy, tea, and cancer benefits", Science News, vol. 157 (03/05/2000), pag. 312 C. Goldberg, "The quest for immortality: Science at the frontiers of aging" in Science News, vol. 162 (31/08/2002), pag. 143. E naturalmente la scheda da cui ho appreso queste informazioni: P. Atkins & L. Jones, "Principi di chimica", Zanichelli, Bologna, 2005 pagg. 160 - 162. Un abbraccio SideriuS Allora per venire incontro alle esigenze di costoro ^_^:

J. Raloff, “Soy, tea, and cancer benefits”, Science News, vol. 157 (03/05/2000), pag. 312
C. Goldberg, “The quest for immortality: Science at the frontiers of aging” in Science News, vol. 162 (31/08/2002), pag. 143.

E naturalmente la scheda da cui ho appreso queste informazioni:
P. Atkins & L. Jones, “Principi di chimica”, Zanichelli, Bologna, 2005 pagg. 160 – 162.

Un abbraccio
SideriuS

]]> Di: zio http://www.hacknews.net/2009/05/15/il-modo-migliore-per-cuocere-le-verdure/comment-page-1/#comment-875 zio Tue, 19 May 2009 13:00:50 +0000 http://www.hacknews.net/?p=425#comment-875 Voglio solo precisare (lo so che tu lo sai, ma altri no) che io personalmente non "demonizzo" un bel niente. Faccio solo delle segnalazioni per far riflettere le persone e ognuno poi si fa la sua opinione. (Inutile anche condividere quello che si pensa se non si è esperti del settore o senza citare le fonti o esperienze dirette in quanto sarebbe solo una convinzione e quindi per definizione pippa mentale... in cui si dice che gli altri si fanno pippe mentali ;-)) Preciso che non sono spesso nemmeno d'accordo con tutto quello che segnalo. Tutto questo in risposta non al tuo commento ma ad altri che mandano commenti critici senza citare: fonti, esperienze e soprattutto senza postare un indirizzo email valido, ben vengano altre idee, ma che si superi almeno la specificità che si usa al bar ;-) Voglio solo precisare (lo so che tu lo sai, ma altri no) che io personalmente non “demonizzo” un bel niente.
Faccio solo delle segnalazioni per far riflettere le persone e ognuno poi si fa la sua opinione.
(Inutile anche condividere quello che si pensa se non si è esperti del settore o senza citare le fonti o esperienze dirette in quanto sarebbe solo una convinzione
e quindi per definizione pippa mentale… in cui si dice che gli altri si fanno pippe mentali ;-) )
Preciso che non sono spesso nemmeno d’accordo con tutto quello che segnalo.
Tutto questo in risposta non al tuo commento ma ad altri che mandano commenti critici senza citare: fonti, esperienze e soprattutto senza postare un indirizzo email valido,
ben vengano altre idee, ma che si superi almeno la specificità che si usa al bar ;-)

]]> Di: SideriuS http://www.hacknews.net/2009/05/15/il-modo-migliore-per-cuocere-le-verdure/comment-page-1/#comment-871 SideriuS Mon, 18 May 2009 16:21:36 +0000 http://www.hacknews.net/?p=425#comment-871 Ciao zio e grazie a te e Marco per la segnalazione. Occhio però a non eccedere quando si demonizzano i radicali liberi; essi sono importanti catalizzatori di molte reazioni nel nostro organismo. Il ruolo degli anti-ossidanti è quello di rimuoverli una volta terminato il loro compito, non di distruggerli tout court :) Un abbraccio, Manuel Ciao zio e grazie a te e Marco per la segnalazione.
Occhio però a non eccedere quando si demonizzano i radicali liberi; essi sono importanti catalizzatori di molte reazioni nel nostro organismo. Il ruolo degli anti-ossidanti è quello di rimuoverli una volta terminato il loro compito, non di distruggerli tout court :)

Un abbraccio,
Manuel

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